Информация о меню ежедневного горячего питания
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Питание — один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно — психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Соблюдение санитарных и гигиенических требований к питанию (безопасность питания).
Количество приемов пищи в нашем детском саду — 4: завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник.
При разработке меню учтены возрастные группы. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. Для контроля за организацией питания детей в МБДОУ № 12 создана бракеражная комиссия и комиссия по питанию. Ежедневно снимается проба готовых блюд на пищеблоке с записью в «Журнале бракеража готовой продукции».
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока дошкольного заведения соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Информация о наличии диетического меню
Отсутствует
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
ООО «Дочерняя компания «Мегатрейд-юг»
АО "Крымхлеб"
ООО "Продальянс"
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Региональным отделением Движения «Объединение потребителей России» в Республике Крым совместно с Министерством образования, науки и молодежи Республики Крым реализуется интернет-проект «Хочу все знать!».
Проект реализуется с целью повышения прозрачности процедур государственных и муниципальных закупок, оценки эффективности закупок, результатов исполнения контрактов в части их соответствия требованиям законодательства о контрактной системе и расширения возможности общественного, в том числе родительского контроля за качеством поставляемых в школу или детский сад продуктов питания.
Информацию обо всех заключенных контрактах на поставку продуктов питания, о поставщиках, сведения о продукции, информацию о «черном» списке поставщиков и тех предприятиях, которые гарантируют качество производимой и поставляемой продукции вы можете получить сканируя уникальный для каждого учреждения QR-код.
pdf | Отчет о проведении специальной оценки условий труда в ДОУ.pdf | ||
pdf | Акт проверки организации питания от 14.10.21.pdf | ||
docx | Рекомендации родителям по питанию.docx | ||
pdf | Постановление Администрации г.Ялта от 14.09.2020г. №2955-п _Об утверждении порядка по организации питания в муниципальных образовательных учреждениях образования МО ГО Ялта РК_.pdf | ||
pdf | Положение о порядке доступа родителей в пом для приема пищи.pdf | ||
pdf | Положение о родительсом контроле.pdf | ||
pdf | График приема пищи docx.pdf | ||
pdf | Положение об организации питания в ДОУ 2024.pdf | ||
pdf | Положение о бракеражной комиссии в МБДОУ №12.pdf | ||
pdf | Положение о Совете по питанию МБДОУ №12.pdf |
Записей на странице
Форма обратной связи по вопросам организации питания
Интернет-проект "Хочу все знать!"
Региональным отделением Движения «Объединение потребителей России» в Республике Крым совместно с Министерством образования, науки и молодежи Республики Крым реализуется интернет-проект «Хочу все знать!».
Проект реализуется с целью повышения прозрачности процедур государственных и муниципальных закупок, оценки эффективности закупок, результатов исполнения контрактов в части их соответствия требованиям законодательства о контрактной системе и расширения возможности общественного, в том числе родительского контроля за качеством поставляемых в школу или детский сад продуктов питания.
Информацию обо всех заключенных контрактах на поставку продуктов питания, о поставщиках, сведения о продукции, информацию о «черном» списке поставщиков и тех предприятиях, которые гарантируют качество производимой и поставляемой продукции вы можете получить сканируя уникальный для каждого учреждения QR-код.
Горячая линия
Ответственный по организации питания в МБДОУ №12:
сестра медицинская по диетпитанию Анохина Т.И. +79787759123
заведующий МБДОУ №12 Шульгиненко К.Е. +79788488142
Департамента образования и молодежной политики Администрации города Ялта Республики Крым по организации питания:
инженер-технолог по питанию Золотарева О. В. +7 (978) 901 32 65
